把鱼刺挑了狗狗能吃鱼吗?
可以的,我家小狗很喜欢吃鱼,但是怕卡到,所以都是先把刺挑干净再给它吃 不过一般我都不会直接丢给狗狗吃,都会剁成小块然后再煮熟给它吃 因为这样更卫生一些嘛,而且也方便消化 我家狗比较喜欢吃的鱼类有鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼三种 鱼肉的做法也很简单,一般都是红烧或者清蒸 下面我来分享一下我家的做法吧~
1.准备材料:鲫鱼一条,姜一小块(切半),葱一根,生抽一勺 ①先将鱼去鳞清洗干净后,用刀在鱼背部划几刀;再起锅烧油,放入少许姜片,然后将鱼放入锅中,小火煎至两面金黄即可出锅备用;
②锅中留底油,将剩下的姜片放入锅中煸炒出香味,再将煎好的鱼倒入其中,然后加入适量的清水以及适量的盐,大火烧开转小火炖20分钟;
③最后加入准备好的葱段,淋入一勺生抽,搅拌一下就可以关火出锅啦~
2.准备材料:罗非鱼一条,小葱三根,香菜两根,姜一片,蒜两粒 ①首先将鱼洗干净后,擦干水分后从腹部横着切一刀,再用姜一块擦下鱼的腹部,然后放在盘中腌制半小时入味儿;再把葱姜切丝,小葱切断,香菜切段,大蒜切片备用;
②热锅倒油,油温六成热时将切好的葱丝和姜丝放入锅中爆香,然后把洗净沥干水的罗非鱼放入锅中,中小火慢煎,煎至两面微微发黄后往锅内调入料酒1勺、老抽1勺继续翻炒至上色;
③然后加入适量的高汤或开水没过食材,大火煮开转中火焖煮至汤汁收干,加入香菜段、蒜末翻炒均匀后即可出锅装盘!
3.准备材料:鲈鱼一条,生姜适量,香葱适量,小米椒两个,食盐一茶匙 ①首先将买回来的活鲈鱼处理掉内脏后用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面及内部的水分备用;
然后将鲈鱼对半切开,加入一茶匙食盐,抓匀后腌制15分钟左右;
②接着准备好配料,小葱切段、生姜切片、小米辣斜切成圈备用;
③起锅热油,油温7成热下入腌好的鲈鱼,煎至两面微黄盛出备用;
④留下底油,下入姜片炒香,再将煎好的鲈鱼回锅,烹入生抽、料酒各一勺去腥增香,然后加入适量清水,盖上盖子,中火煮8-10分钟即可出锅开吃了~~
好啦~以上就是我们家经常吃到的三种鲜鱼的做法啦 挑鱼刺这事儿呢,其实也没啥技巧,主要就是多练!熟能生巧嘛~