冬天兔子死怎么办？
1、选择正确的位置
在农村，家家房子前面都有一个院落，也就是家前院，后面都有一个很大很大的菜园子，也就是家园子。有的还在家前院或家园子中修建或搭建了牲畜圈，猪圈、牛粪堆、鸡窝、狗窝等等。
我们家的圈是在家园子中的，在猪圈的一边搭起了一个土棚子，作为养兔子用。这里，也是鸡和狗常去的地方，兔子在天凉或下雨时就在土棚子里呆着，天气晴朗就直接在园子里或刚长出芽儿的玉米地里运动和吃草料。
2、正确处理冻死的兔子
天气变暖后，就把冻死的兔子抱了起来，放在太阳最能照着的地方，能化多少就化多少。可还是化不了多少，我就用清水煮了一小捆草，给冻死的兔子洗了澡，然后又再次放在太阳下晒，就这样反复的洗了3、4次。
最后一次，我实在不想再熬高粱秆草来煮，就用开水烫了两次，然后用双手搓了许多遍。这样，冻死的兔子基本上就化开了。我就在水盆中按上一个小菜盘子，把化开的兔子放在菜盘上，在太阳下面把水分晒干。
3、处理成风干兔
到了第3天傍晚，兔子身上的水基本上晒干了，我就用刀在它头部的皮毛上割了一道口，并在它的身体下垫上了一块木板，在木板上粘上了一层厚厚的粘面。
这样，经过一夜的时间（这里昼夜温差很大，晚上温度基本上在0℃左右），兔子已经基本上结冻，而且也死死地粘在了木板上，从这天起，就开始正式制作风干兔了。
就是每天白天，把粘在木板上的兔子，斜放在太阳下晒，晚上放在冰库里冻，冻一晚上，晒一个白天。像这样冻冻晒晒地反复大约20天左右，它已经基本上干了。再经过3~5天的干冻（不晒太阳，只在冰库里冻），就完全风干了。