鸡架狗粮加盐吗？
腌制鸡架需要加入盐，将鸡架用盐腌制一夜更酥脆。把鸡架清洗干净后控干水分，加入10克食盐均匀涂抹在鸡架上，然后加入适量的花椒粉、辣椒粉、十三香、味精、姜粉、料酒等腌料，再次搅拌均匀后密封好腌制，一般腌制12小时以上。
炸鸡架的方法：
1、提前将鸡架清洗干净后控干水分，加入适量的食盐、姜粉、五香粉、料酒、食用油、味精搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制一夜。
2、锅内热油，油温6成热时将鸡架下入锅中炸5分钟捞出沥干油份。油温再次升高后下入鸡架复炸一次，将鸡架炸酥。
3、将锅内油盛出，加入适量的白糖炒出糖色后，加入适量的番茄酱、盐、鸡精、料酒、食用油等料汁烧开，将炸好的鸡架倒入锅中翻炒均匀，使料汁沾在鸡架上，最后撒上蒜末和芝麻点缀即可。