泰迪下了狗吃什么?
一、黄明胶炖鸡
黄明胶10克,母鸡1只,冬笋50克,香菇50克,绍酒10毫升,味精1克,葱白10克,姜10克。
将母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,切块。香菇洗净。锅内加水,放入鸡块,置火上烧开,撇去浮沫,加入黄明胶、冬笋、绍酒、味精、葱段、姜片,用文火炖1小时,至鸡熟烂,即可食用。
狗骨汤:
狗胫骨500克,猪骨500克,葱、姜、料酒、食盐、味精适量。将狗胫骨洗净砸碎,放入开水锅中氽一下捞出,与同猪骨一样洗净焯下的猪骨一同放入大锅中,加清水2500毫升,葱、姜、料酒放锅中用大火烧开,撇去浮沫后,转用小火熬1小时,再加入适量食盐和味精即可。
二、精肉1斤,红枣6—8粒,生姜10克,党参6克,料酒,盐适量。把精肉洗净,切大块;红枣洗净,去核,切大块;生姜洗净拍松,党参洗净切片,党参用纱布包好。将上述用料放入锅内,注入适量清水,烧开后撇去浮沫,加入料酒,小火炖2小时至肉熟烂,最后加盐调味即成。
三、狗肉2斤,枸杞60克、附片约30克、白萝卜一条、葱、姜、料酒、盐适量。狗肉洗净切大块,放入开水锅中氽一下捞出,葱切段,姜切片,红枣洗净;白萝卜洗净去皮,切大块。将狗肉、附片、葱、姜倒入锅内,加入适量清水,大火烧开,除去浮沫,再加入料酒,调成小火煮1.5小时,再加入红枣、枸杞煮半小时,最后加入萝卜、盐再煮半小时即成。