羊骨可反复熬汤吗？
我也不知道，所以来知乎请教一下，真的有人把羊骨头炖过之后把骨髓拿出来放锅里再熬一次吗？ 先说一下结果吧！ 我做了！就刚刚，现在在啃第十一次的骨髓，真挺香的哈哈哈 （第一次） 准备食材-羊骨头、胡萝卜、红枣、姜 做法也很简单，先把羊骨头清洗干净，下锅水煮，同时准备一把胡萝卜切片，三四个红枣去核，一块生姜去皮切丝。
水开之后把浮沫撇掉，然后加入姜丝和红枣小火熬煮一个小时左右；
等羊骨头软了以后，捞出来放入高压锅中，加入胡萝卜片，适量盐，继续熬半小时即可。 这是第一次的羊骨头汤，很白，很浓，很好喝~ （第二次） 由于第一次做的汤实在太多，我老爸老妈都喝不完，于是我想到了二次利用的方法，就是把剩下的汤渣重新煮一遍。同样把羊骨头、胡萝卜、姜放进去，加入一点醋，小火慢炖半个小时。
这次的效果如图，颜色比上次要深一些，味道也和刚做好时有所不同，更香醇些。不过我喝着还是跟第一次的一样多，估计我妈那碗和我一样。
（第三次） 这一次我把所有能想到的食材都加入了进来：土豆、豆腐、香菇、洋葱……当然还有羊骨头、胡萝卜。这个煲汤的过程就很简单了，把所有食材放进高压锅，加清水，调成火锅模式就可以了。
这次的味道我觉得一般，可能因为是临时起意的组合，并没有事先煲个三五个小时让食材入味。 （第四次） 这次我想试一试单炖排骨汤的效果，就把所有的羊骨头剔出来了，只用排骨炖了一个小时。时间太短的话，骨头中的钙质出不来，太久又会把营养炖进水里流失到下水道里。所以我决定把这次做的汤过滤两次，留下干净的汤汁。
效果还不错，味道也赞赞的。 （第五次） 终于来到第五次了！我真是费了好大劲儿才做完这锅汤。之前做四遍都没有用蒸的做法来处理羊骨头，这一次我想试试看。因为蒸的时候温度较高，有利于钙质的溶解。所以这锅汤应该是本系列最好的。
我是直接用锅蒸的，没有垫屉，直接放了三层蒸碟。火不要太猛！否则会冒烟！ 二十分钟后，打开锅盖，香味扑鼻而来～趁热尝了一口，嗯~不错，够鲜！ （第六次～第十一次） 因为我在最后几次试验中喜欢上了这道骨头汤，想再尝试不同的制作方法，于是就做了三次不同风味的骨头汤。
其中第三次加了当归和党参，看上去颜色蛮漂亮，但是口感一般。 以上。希望我的经验对你有所帮助。