狗粮怎么制作颗粒干的?

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自制干粮,要满足三个条件才能完成,一是必须把水分控制在7%以下,用低水分的食材制作;二是必须把淀粉糊化,破坏其分子结构,利于消化吸收(比如蒸煮、高压蒸煮或者高温喷雾干燥);三是要有较好的成型能力,确保做出的粮食可以做成颗粒状,易于保存和食用。

如果缺少其中任何一种工艺的话,是不可能做出合格的干粮来的……因为做出来的只能是团状或者粥状的食品 并不是把食材煮一煮放凉了就成了干粮了哦~

现在市面上有些狗粮是直接用烘干机把原料直接烘干而成的。这种工艺做出来的狗粮比较脆,容易碎,颗粒感不强,而且容易出油,颜色也比较淡。另外就是用风干室把原料晾干,这是比较原始的风干方式,需要的空间比较大,而且不能有效控制干燥温度与时间,效率比较低,但是现在也有人这么做。还有就是烘焙,把原料用烤箱烘烤至水分含量低于7%即可。

还有一种就是冷冻干燥了,把原料冷冻结冰,然后抽真空解冻,让冰直接升华变成了水蒸气,然后再冷凝成液体,这样就把水分给带走了,不过这种方式成本较高。 除了上面这些物理加工方法之外,还有一些化学方法也可以达到脱水的效果。

总之呢,要把一只狗子养活,真不容易呀!

詹俏詹俏优质答主

狗粮在中国起步比较晚,但狗粮以其干净卫生、全面营养、易于消化等特点已逐渐替代传统饲喂方式。目前国内已有2000多家宠物食品生产企业,而宠物食品产品中90%是宠物狗粮,但是90%以上的宠物狗粮企业存在鱼粉、肉骨粉添加量大,鸡肉和大米等优质原料添加量低等问题,不能保证饲料的适口性,严重影响饲料的销量和企业的竞争力。

膨化工艺是将高水分的生料在密闭容器中,通过调整压力使温度达到120°C~140°C,达到熟化温度极限之后,通过瞬间释放压力使高温高湿物料在瞬间体积膨胀,同时微生物被杀灭、淀粉高度糊化、使饲料的香味和适口性大大提高。采用膨化工艺加工生产狗粮,膨后蛋白质的消化率达90%~98%,淀粉的糊化程度达90 %以上,而常规制粒工艺生产的狗粮相应消化率分别为78 %左右和30%。膨化物料的贮存性比常规颗粒狗粮要好很多,由于微生物被杀灭、水分和氧含量很低,贮存期一般可达1.5 年~2 年。

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