狗狗吃的鸭腿肉怎么做?
要准备食材,新鲜的鸭腿两个、青菜适量、胡萝卜少许、鸡蛋一个、淀粉一勺、面包糠三勺 然后开始制作。
1.用冷水把鸭腿浸泡出血水后冲洗干净,沥干水分备用。(这样可以去除血水腥味)
2.胡萝卜洗净削皮切碎;青菜叶洗浄后加少许盐腌制一会儿。(这一步是为了减少青菜吃起来的生味儿)
3.把胡萝卜碎和青菜叶挤干水分放入碗中,加入一把淀粉,一个鸡蛋黄,搅拌成糊状。
4.把鸭腿表面沾一圈淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后沾满面糊,均匀铺在烤盘上。(注意铺的均匀一些,因为后面需要给每个鸭腿翻个面)
5.烤箱预热五分钟后,把烤盘放中层,上下火180度烘烤二十分钟。(根据自家烤箱温度而定,我的烤箱温度略高,所以时间稍微减短了一些)
6.取出烤盘,把每个鸭腿都翻个个儿,继续烘烤五分钟左右,即可出炉。
这样做出来的鸭腿颜色金灿灿的很诱人食欲哦~表皮酥脆,里面很嫩,混合着蔬菜的香气,一口咬下去满嘴惊喜呢!