鱼体内寄生虫怎么清除？
我们买的海鱼都有寄生虫，清洗时，鱼身上黑乎乎的，洗不掉 ，是寄生虫的幼虫，还是鱼的消化液啊？如何去除呢？
答主也是一个很喜欢吃鱼的人(๑•̀ㅂ•́)＿ 答：关于这个寄生虫问题，应该从两个角度来考虑：
1、如何杀灭鱼体内的寄生虫；
2、如何避免鱼肉表面沾染寄生虫的幼虫。
先来说说第一个问题吧！ 如何杀灭鱼体内的寄生虫呢？最安全有效的办法就是高温蒸煮了，60℃以上时，寄生虫幼虫无法存活。所以如果是做给小孩吃的，建议高温蒸煮30分钟以上。 如果一定要吃生鱼片，也要尽量吃经过0℃以下冷冻24小时的，这样也能基本杀死里面的寄生虫。 但其实最好的预防方法是彻底洗净，特别是鱼肉表面的粘液要冲洗干净，因为那里是寄生虫卵聚集的地方。
不过话说回来，现在市场上卖的鱼，一般都是新鲜活鱼，在买回后几个小时里，将鱼放进冰箱冷藏室里，温度控制在0℃以下，也可以基本杀死鱼身上的寄生虫。 至于那些已经长出来的寄生虫，比如蛔目异尖科寄生虫（俗称海兽胃线虫），在洗净后，经过热油烹饪，也可以杀死里面虫子。 但是，如果烹调方式不能完全杀死条目异尖科寄生虫的话，千万不要生吃哦~ 因为这种虫子可以用针式滤器过滤掉胆盐溶液而存活下来并继续发育成较大的成虫。也就是说，一旦你直接吞下这些没有杀死的虫子，它们就可以在你的胃肠道里繁殖起来。