什么乌龟可以食用？
现在天热了，水龟开始活跃了，也到了吃食的季节啦~ 很多朋友会问，某某龟可不可以吃啊？ 这个问题问得真不好！ 因为龟类的品种太多了，国内常见的有100多种，而国外有300多（这个数据好多年没更新了）. 而能吃的龟并不多，而且不同地方的吃法可能也不一致，南方和北方的吃法就有很大区别。 所以问题应该改成，我这只龟是什么品种，它可以吃吗？ 那么首先来看看哪些龟是可以吃的吧~
1、鳄龟：又称肉龟，喜欢吃肉，鱼肉、虾肉等等都可以，所以是非常受喜欢荤腥之人喜爱的一个龟种。
2、南石龟：原产于美国南部，是水龟中肉质最为鲜嫩可口的一个品种，除了丰富的蛋白质以外，味道也是鲜咸适口。特别是肉厚的雌龟，味道更好。
3、黄缘闭壳龟：属龟中之王，全身是宝，具有丰富的营养物质，尤其是动物蛋白的含量极高，所以深受喜爱。
4、黄喉拟水龟：也叫黄金龟或者金头龟，在我国的华南地区非常常见，因为个头较小，所以适合煎炒烹炸各种做法。
5、花龟：也称巴西龟，是外来入侵物种之一，由于繁殖能力超强，在我国各大水域都有分布，不过由于外形漂亮，性格温和，也没有毒性，所以吃的人也不少。
6、黑颈乌龟：是我国特有的乌龟品种，属于水陆两栖生活，平时喜饮水，故体内含水量较高，肌肉组织较松软，营养价值也相对高些。
7、中华草龟：也就是大家所熟悉的乌龟，由于生命力顽强，适应能力强，所以即使野外放生，也很少存在灭绝了，因此也成为人们餐桌上的美食。
8、三角龟：因背部有一条明显的棱凸，看上去像直角一样，因此得名三角龟，又名三棱龟。肉质与草龟差不多，口感较好。
9、花背乌龟：在我国的东北地区很受欢迎，由于体型较大，肉质也比较细嫩，烧、炖、煮等烹调方法都不错。
上面所说的这些都是可以吃滴~~ 但是有些朋友可能会说，我见过的龟都不可以吃啊，一吃就死掉了。 那是因为你的龟是下列中的其中一种哦~
1、锦龟：属于外来入侵物种，由于长相酷似玉米蛇，且耐饥饿，食性杂的特点，所以在我国各地都有分布，也是很多人讨厌的一个龟类。
2、眼斑水龟：也叫眼镜蛇龟，因为头部类似眼镜蛇且有两个黑色的眼斑而得名。虽然外表吓人，但是却是吃素的，不吃肉。它偏爱植物，不喜欢动，所以如果是刚刚买来的眼睛蛇龟，放个几天后再吃也不会有事哒~