鸡肉贵还是猪肉贵？
最近两年因为猪瘟，猪肉的价格是一直飞涨的，今年已经比去年涨了将近一倍了；而鸡肉的价格虽然也有波动，但是总体保持平稳的，所以今年鸡肉的性价比显得特别高。 那同样作为“肉”，猪肉价格为什么这么贵呢？
一、供给紧缺 根据农业农村部公布的数据显示，2018年3月份-2019年7月份，生猪存栏量同比下降5.6%，其中能繁母猪存栏量下降14.6%；全国有45个生猪养殖省市县都有不同程度的减产情况，而且幅度都比较惊人。 例如黑龙江省双鸭山市宝清县，2018年开始养殖规模从原来的5万头的养殖场，缩减到现在的2万头，大幅度下降了6成。（宝清县曾是黑龙江省最大的猪肉生产基地） 再比如河北省邯郸市肥乡区，原本年出栏30头以上的养猪场有1000多家，而现在仅有300多家。
二、需求大增 其实这两年猪肉的需求一直保持着增长，但并没有出现供应紧缺的情况，因此价格也一直保持在相对稳定的水平。然而今年不一样了，由于食品安全等问题，进口猪肉的数量大幅下滑，而猪肉的消费却迎来一波增长，比如涮羊肉就深受消费者青睐，这样就更促进了猪肉消费的增长。 三、养殖成本增加 除了以上两点原因之外，还有一个比较重要原因—养殖成本增加。
首先是饲料成本的增加，随着玉米等原料的不断上涨，养猪行业的饲料成本已经连续多年上升，根据国家统计局发布的数据，2006年到2017年我国粮食产量不断增长，但是却没有出现价格大幅上涨的情况，这意味着肉类产品的价格上涨也是必然的。另外，去年底开始出现的“非瘟”疫情，不仅导致猪肉供应紧张，也进一步增加了养猪成本。 除还有人工费用、防疫支出等各种成本的增加，这些都是推动猪肉价格不断上涨的因素。