吃了过去巧克力怎么办？
题主现在是否有不适的感觉呢？ 如果是刚吃下就马上来问，那还好办一些。如果已经过了一个小时甚至更久，那就有点难办了…… 因为食物是否变质发臭，主要取决于两个方面的因素，一是食品本身的质量，二是储存条件和时间长短。
首先来说巧克力本身是一种高脂、高碳水化合物的食物。而蛋白质和脂质在细菌、霉菌及酵母菌的作用下，都会产生腐败反应从而产生有毒有害的物质。这些物质的代谢可能刺激机体产生恶心、呕吐等胃肠道反应；也可能侵害神经系统，产生头痛、烦躁等症状。部分化学物质还可能引起机体免疫功能的降低，从而加重感染的病程。 但这一切都需要一个前提，那就是这些食物确实已经变质。否则的话，过多摄入这类食物只会导致能量过剩，引发肥胖或其他代谢疾病而已。 判断食物是否变质的依据，主要还是看其储存条件和时间。一般来说，巧克力这种糖果类食品，在没有打开包装的情况下，可以在冰箱中冷藏保存7天，冷冻可以保存30天。如果在上述时间之后不想吃了又确实担心变质，最保险的做法是加热蒸煮一次，杀灭其中的微生物即可放心食用。
值得注意的是，虽然高温能杀死很多微生物，但由于巧克力中的蛋白含量较高，高温处理后很有可能发生变性，影响口感。建议大家在吃之前，可以先尝一小块，觉得没有问题再大量进食哦！ 但大家也应该注意，并不是所有的巧克力都适合放进冰箱中存储。例如纯黑巧克力和夹心巧克力就需要放在避光、通风、干燥的地方贮藏，这是因为日光中的紫外线会破坏巧克力中的营养素，使巧克力颜色变深、营养流失。而如果放入冰箱，温度过低容易冻伤巧克力，使其表面出现白霜，失去原有的光泽。
所以呀，小伙伴们一定要谨记！吃不完的巧克力应该储存在适宜的环境中，而且过了保存期的巧克力可千万不能吃啊！