狗鼻子很牛吗？
狗的鼻子的确很灵敏，主要归功于两个东西，一个是嗅觉神经，另外是嗅觉器官 犬类有4个嗅觉器官，每个感官都有其特定的嗅觉区域（类似于人的眼睛分视者），分别是顶部、前额、鼻梁和唇部。这些部位覆盖着粗糙肥厚皮肤，毛发浓密，这为它们敏感的嗅觉提供了重要保障 （一）嗅觉神经 嗅觉神经属于周围神经系统的一部分（感觉系统），它的功能是从外部感知气味，并将此信息传递给大脑。
在鼻腔中，嗅神经从脑下垂体前方开始，通过鼻腔底部到达嗅粘膜。当嗅到不同的气体时，会刺激不同的嗅觉神经元产生电信号，然后通过初级和次级嗅觉连接通路与大脑联系起来。
目前认为有四种类型的嗅觉神经元，分别对四种不同气味的化合物敏感；而每种类型又分为数亚型，分别对几种具体的分子敏感。比如，有一个专门感受苯胺类物质的气味受体神经元就包含8个不同的亚型。 虽然不同的物种有不同的嗅觉受体类型，但几乎所有的哺乳动物都拥有这四种基本类型的嗅觉神经元。
人类已知的第一个属于这一类的基因叫做 OR6A2，它编码的蛋白是感知花香和水果香味的重要分子。另一个已经发现的基因OR1L1，则与感知脂肪的气味有关联。 除了上述两种基因以外，科学家们还在其他基因可能参与嗅觉的作用方面进行了研究。其中一项研究发现了110个可能与嗅觉有关的基因。
（二）嗅觉器官--黏膜上皮细胞 除了嗅觉神经外，呼吸道和消化道也都存在嗅觉感受器，可以感知气味。但这些感官的味觉感受器通常比嗅觉感受器要少得多。
大部分动物的鼻腔前部都是由一层粘膜形成的，称为鼻粘膜，它时刻都在不停地运动着，以保持气体的流通和吸入空气的清洁。在这层粘膜下面，存在着一个复杂的系统，叫嗅觉神经系统。
嗅觉神经系统包括五种类型的细胞：主细胞、锥状细胞、嗅丝球细胞、支持细胞和表皮细胞。主细胞和锥状细胞组成嗅感知器，而其他三种细胞则是提供营养和支持的结构细胞。
五个细胞的表面以及细胞间均有气味受体。这些细胞对气味反应的最小有效浓度不同，也就是说他们感知的气味物质的强度是有差别的。