广州有养殖基地吗？
广州没有大型的养殖基地，但是有小规模的养殖场。 主要养的是南美白对虾和罗非鱼。 因为南美白对虾肉质鲜嫩，营养价值高，所以价格相对来说也比较贵。一斤可以达到200元甚至更高。因此有些人就动起了歪心思，用海蜇头或者海带丝来冒充南美白对虾。
首先从外表来看，海蜇头和南美白对虾都很像，都是透明状的。而且把海蜇头放到水里之后，也能看到它身体里有好多白白的“小腿”。 但如果是南美白对虾的话，那些“小腿”其实是它伸出来的腿；如果把它们都按回去，可以看到一对明亮的眼珠。如果用手捏着脑袋往上提，还可以看见长长的睫毛呢。 除了观察外观之外，还可以仔细观察它的尾巴，真南美白对虾的尾巴是上下摆动的时候呈一字型展开的。而假的南美白对虾则是左右摆动的。
现在市场上售卖的南美白对虾大多是冷冻的，有些店家为了让他看起来新鲜，会在外面裹上一层冰袋。这时，我们可以打开冰袋来检验真假了。真正新鲜的南美白对虾，即使是在低温状态下，也会游来游去。而那些假的南美白对虾，可能早就冻住了。 当遇到这种情况时，我们还可以把冷冻的南美白对虾放在清水里解冻。因为假南美白对虾不是鲜活的水产品，在清洗的过程中，它表面上的粘液可能会很多，而且不容易冲洗干净。这些粘膜可能含有多种寄生虫，如果食用不干净，有可能引起恶心、呕吐、腹泻等疾病。