狗粮腥味重好不好?

徐离俊妍徐离俊妍最佳答案最佳答案

谢邀 这个问题问得真是时候,因为正好我最近写了一篇关于“气味与狗关系”的文章(没看过的狗主不妨点击此处蓝字)。在这篇文章中我提到了一个概念——味觉记忆(flavor memory) 这词儿是我在文章里编的(笑)。不过我确实认为,狗对于味道的记忆远不止是嗅觉所能涉及的范畴。

举个简单的例子:在本文评论区有一位来自云南的狗主人说,她家在乡下,每年都会吃很多的苍蝇。我觉得很奇怪就问她为什么,她说因为苍蝇有股鲜味啊! 我去查了查资料,果然,科学研究也支持这个观点[1-3]。例如一项由澳大利亚科学家进行的试验发现,受试者更偏好摄入食用过后的臭虫而非面包屑。而另一项由中国科学家长期的研究发现,即使是对食物毫无兴趣的小鼠,也会对尝过食味的食物产生偏好。

所以我说,狗对于气味的记忆不仅是“嗅觉所及”。 那么问题又来了,这些臭味物质究竟是来自食物本身还是烹饪过程呢? 事实上,大多数的肉类都有令人不快的气味成分。例如鱼肉中的胺类化合物就有很强的致异味作用[4],而羊肉独特的膻味也是由肉中含有的硫氨基酸所产生的硫化物造成的[5]。一些微生物也可能参与烹饪过程中的去腥增香,例如乳酸菌就能减少肉类中不良的气味物质的含量 [6]。

因此我认为,如果是正常的狗狗,且你也没有特别的要求,那么狗粮的气味就应该随其自然。当然了,如果你要你的爱犬吃得健康,你自己要先懂得选粮,然后给它换粮时慢慢适应。

如果非要论气味的话,那我的观点可能是,越自然的气味越好,人为添加的味道越少越优秀吧。

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