市面上咖啡色拉布拉多？
这个问题，我可能比较有资格来回答。 在深圳经营一家咖啡馆，从选址到开店，再到经营，我经历了从 0-1的过程。 因为之前一直在国外生活，所以对国内的咖啡店并不是很了解，只是知道咖啡店里卖的咖啡和点心都很好吃～所以自己开咖啡店的想法也是源于此~ 当时决定要开咖啡馆的时候，对咖啡的了解也仅限于意式拼配和单品咖啡，不知道还有手冲咖啡和滤杯冲泡的方式。于是就想当然的认为开一家咖啡馆就是买一台咖啡机，然后找几个喝咖啡的年轻人聚一起就可以啦（哈哈哈，太单纯）... 后来，我在深圳开了第二家咖啡馆之后，才慢慢的学习关于咖啡更多的知识，也知道了咖啡生豆和熟豆，意式拼配和单品咖啡，手冲咖啡和滤杯冲泡方式等等的差异。 我可以说并没有刻意的去练习或者学习拉布拉多咖啡，因为在我刚刚进入这个圈子的时候，我并不知道拉布拉多咖啡是什么～直到我的顾客向我提出“老板，你们的拿铁为什么和我以前喝的拿铁不一样啊”我才了解到原来咖啡还可以这样做～
简单介绍一下拉布拉多咖啡~~拉布拉多咖啡是由 Espresso 咖啡和牛奶融合而成，由于 Espresso 咖啡有浓郁的口感和丰富的油脂，所以拉布拉多咖啡具有和拿铁咖啡一样的细腻口感和丝滑味道。与拿铁咖啡相比，拉布拉多咖啡少了拿铁咖啡中巧克力风味，多了 Espresso 浓缩咖啡的香气和滑顺口感。 在制作上，拉布拉多咖啡需要用到滴滤壶进行萃取，在滤杯中选择滤杯的形状、放置咖啡粉的位置以及压强都有讲究，只有每一个细节都把控好才能做出一杯优秀的拉布拉多咖啡。 拉布拉多咖啡现在已经成为我店里销量冠军，得到了很多客人的喜爱。