黑色德牧叫什么？
“黑背”的称呼并不准确，黑色德牧的官方名字叫做德国牧羊犬（Deutscher Schäferhund）。 因为黑色的毛色在阳光下的反光程度过高，因此拍摄照片或者视频的时候很容易出现画面过爆的情况；而黄色的毛色在逆光环境下能拥有比较不错的表现，所以一般黄色德牧的照片或者视频会多一点。 不过呢，由于黑色德牧在现实世界中出现的频率远远高于黄色德牧，因此在网络环境中，大家对于黑色德牧的印象会更加深一些。
顺便提一句，除了黑色的和黄色的外，德牧还有乳白色、灰色、银色等毛色的品种，只不过非常稀有而已。 关于题主的问题，我觉得可能涉及到三个概念的理解：
1. “纯种”与“串串” 在我看来，判断狗狗是否纯正，不能单纯看它的颜色，而是应该结合体型、毛量等多个因素进行综合考虑。 一只黑色德牧如果身材矮小得像吉娃娃，体重轻得像猫咪，那就算不是“串子”，也至少是“不伦不类”。 但如果是同一窝的幼犬，体形差不多，那么仅从毛色上就完全能够区分公母——公犬是全棕色（黑背），母犬则是黄白相间。
2. “纯种”与“杂交” 这个概念其实跟上面的差不多，主要区别在于，上述概念更侧重于基因型的讨论，而这一概念则在基因型和表型两个方面都进行了探讨。 从基因型的角度来说，杂种是指由两个以上物种配种的动物；而从表型的角度来说，则指个体的某些遗传性状明显偏离亲代或同一物种的其他个体。 杂交的德牧一定是串儿吗？也不一定。
3. 大纯种犬与小纯种犬 这是美国犬业协会（AKC）对纯种犬的概念界定：一只狗若在一个组织中被评为纯种犬，则意味着该品种具备完整的血统记载，且具有足够的样本数量能证明其繁殖的历史。 小纯种犬的概念则没有明确定义……我的理解就是，中小体型的纯种犬。